風は強いけれど
春分の日をたっぷりと感じられたあったかな午後。



甘～い「沖美ベジタ」さんのイチゴを
スパーリングワインに・・・



美味しいぃ～！！！

そして、Happycoちゃんスペシャルサラダ三種。



無農薬でつくられたニンジンとダイコンは甘い！



おサカナの器に盛り付けられたべビィリーフは
Happycoちゃんちのキッチンガーデンで育ったコ。
尾っぽの勢いのあるとこが、ポイント！のサラダ。



シャキシャキとした食感がよいヤーコンとフルーツのサラダ。



ほろ酔いのイイ気分で眺める夕陽はまた格別♪デス！

もぎたてシイタケってアジが濃くて旨い！
シンプルに炭焼きでいただきました。

メインは「テツマル海産」さんの焼き牡蠣！
その他にサザエ、ニシを炭火焼きなどの島の海産づくし。
おなかがはちきれんばかりに食べちゃいました。
シアワセェ～♪

いつも美味しい野菜をくださる（や）さんちのナノハナ。
この時期ならではの春のアジです。

ボイルしたエビといっしょに、
胡麻だれマヨネーズであえて美味しくいただきました。
ほろ苦さが春を感じます。
ごちそうさまでした♪

春山に木々が芽吹き始める時期の季語
「山ワラう」。
海にワカメがゆらゆらしてるこの時期は
「海ワラう？」かなぁ～と勝手に思ってしまいました。



とても見えにくいと思いますが、
牡蠣いかだにこんな感じでワカメがゆ～らゆら♪

さっと湯通しすると、キレイな緑色にヘンシン！
シンプルにポン酢でいただくと潮の香りが
ふわぁっと口の中に広がります。



流石に全部は食べられないので干して保存食に・・・

新鮮で美味しいおサカナをよくいただく（た）さんの漁に
便乗されていただきました。
２月の初旬で、風が強くて牡蠣いかだにたどり着くまでに
波でびっしゃりとぬれてしまいましたが
それも船で海にでる醍醐味という感じでしょうかねぇ～♪

（た）さんは漁業組合で漁の資格をもっておられるので
モリでおサカナを獲れるのです。
（資格のない場合は、モリでの漁はできません）
上の写真の、この体勢で数分後におサカナを一撃！



コレが仕事人のコスチューム！
道具は（た）さんが使いやすいように様々な手が加えられています。

牡蠣いかだの上を地上とかわりなくひょいひょいと歩く姿は流石です。



（て）も牡蠣養殖業に携わったコトがあるので
ひょいひょいと牡蠣いかだの上を歩くことができます。

全くの素人（ま）はぺっぴりごでの行動範囲は超狭っ！！！

我々の釣果は、（て）がお刺身でいただけるほどの大きさの
アイナメを１匹ゲット。
（ま）はふぐがかり８匹・・・

仕事人（た）さんは大きなチヌやスズキを仕留められており、
突果？のチヌをいただきました。

そのヨルはHAPPYCOちゃんと一緒に
新鮮なチヌとアイナメをカルパッチョにして美味しくいただきました。