１ｍ近いハモをキレイに骨切りしてくださいました。
美しいだけでなく、かなり旨い！！！
（器は土の器工房の丸ちゃん作デス♪）



そして、早朝から船で出て、突いたカワハギもいただきました。
（て）いわく、内臓を外して、突くのはかなり難しいワザらしい。
魚のことを知り尽くしてらっしゃるから、シメ方もプロ！
身がぷりっぷり♪
（この器も土の器工房の丸ちゃん作デス♪）



もちろんカワハギのアラはアラダキに。



ハモはスマシにしました。
顔なかなり険しいのですが、上品ないいお味です♪
お魚三昧の贅沢な夕べでした。
（た）さんに大感謝！
ごちそうさまでした。